Roberto Rinaldini

Alfiere della qualità e dell’eccellenza della pasticceria artigianale italiana, ha saputo creare uno stile assolutamente originale, moderno ed elegante, che si distingue per le frequenti ‘incursioni’ nel mondo della moda. Un mondo che ama da sempre e al quale di ispira per la cura del dettaglio e la ricerca della perfezione stilistica.
Ogni suo dolce è concepito come un’opera a sé, un capolavoro sartoriale alla cui base resta però, sempre e comunque, la ricerca di una qualità a 360 gradi: dalla selezione delle materie prime alle tecniche di lavorazione, fino alla scelta del packaging e degli ambienti di vendita.
Maestro Ampi – Accademia Maestri Pasticceri Italiani – dove è stato eletto nel 2014 “Pasticcere dell’anno”
Due volte campione del mondo di gelateria
Miglior artigiano d’Italia per il cioccolato nel 2005 (Eurochocolate Award)
Ideatore di importanti campionati internazionali (The Pastry Queen, Junior Pastry Chef “piccoli pasticceri crescono”, Juniores Pastry World Cup).
Nel 2014 è entrato a far parte dei Relais Dessert, la prestigiosa associazione francese che riunisce l’élite mondiale dell’alta pasticceria e cioccolateria.
Nel 2015 è giudice del talent di Rai2 “Il più grande Pasticcere”